Mleko i nabiał zastępujemy ich odpowiednikami roślinnymi, aby przygotować pełnowartościowe menu dla osób z nietolerancją laktozy. Dania są urozmaicone dzięki obecności drobiu, ryb, owoców i warzyw. Codzienne dobrze skomponowane posiłki to lekkość i lepsze samopoczucie.
Kaloryczność dziennego zestawu może wynosić: 1500, 1700 lub 2000 kcal.