Dieta bez laktozy

Dieta bez laktozy to plan odpowiadający na potrzeby osób, u których występuje nadwrażliwość pokarmowa na laktozę, czyli cukier obecny w mleku oraz produktach mlecznych. Stosowanie bezlaktozowej diety pomaga wyeliminować objawy nietolerancji, jak bóle brzucha, wzdęcia, czy tzw. „ciężki żołądek”. Wśród wartościowych zamienników znajdziesz roślinne produkty zastępcze, jak nabiał niezawierający laktozy i produkty roślinne – sojowe, owsiane, migdałowe, kokosowe.

Kaloryczność dziennego zestawu może wynosić: 1200, 1500, 1700 lub 2000 kcal.

Przykładowe menu

NIADANIE
Pieczeń z filetem z kurczaka, warzywa, chleb pełnoziarnisty

II ŚNIADANIE
Kasza manna na mleku bez laktozy z musem z czarnych porzeczek

OBIAD
Pełnoziarnisty makaron penne z ziołową emulsją, kurczakiem, brokułem i pomidorkami cherry

PRZEKĄSKA
Zupa barszcz czerwony

KOLACJA
Sałatka z arbuzem, serem feta bez laktozy, oliwkami, prażonymi pestkami dyni i miętowym winegretem

Menu