Dieta wegetariańska + ryby

To dieta odpowiednia dla osób, które potrzebują planu odżywiania eliminującego większość rodzajów mięs, przy pozostawieniu w menu ryb. Menu jest zbliżone do wegetariańskiego, jednak kilka razy w tygodniu występują w nim ryby. W menu przeważają: nabiał, jaja, ryby, pełne ziarna zbóż, warzywa, owoce, rośliny strączkowe, pestki oraz orzechy. Większość warzyw w posiłkach w tym menu to plony z upraw z naszego pola, pozostałe są od lokalnych dostawców.

Kaloryczność gotowych zestawów na cały dzień to: 1200, 1500, 1700 lub 2000 kcal.

Przykładowe menu

ŚNIADANIE
Jajka faszerowane pastą z łososiem, warzywa, chleb pełnoziarnisty

II ŚNIADANIE
Twarożek z bakaliami, pieczywo ryżowe

OBIAD
Pulpeciki z tofu pieczone w pomidorowo-ziołowym sosie, kasza jaglana z warzywami, surówka z czerwonej kapusty, jabłek i marchewki

PRZEKĄSKA
Zupa krem z kalafiora z pomidorowym chutney, prażone pestki słonecznika

KOLACJA
Sałatka caprese z bazyliowym pesto i prażonymi pestkami

Menu