Idealnym zastępstwem dla tradycyjnego mleka i jego przetworów jest mleko migdałowe, kokosowe, sojowe, owsiane. Poza wykluczeniem laktozy menu nie różni się bogactwem smaków od innych diet. Znajdziesz tu schab, drób, ryby, wiele warzyw i owoców.
Kaloryczność dziennego zestawu może wynosić: 1500, 1700 lub 2000 kcal.